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PIMIENTOS RELLENOS DE QUINOAPronacen

Receta de pimientos rellenos de Quinoa

Si usted busca un platillo sustancioso, llenador y saludable, ¡ésta es su verdadera opción! Prepare unos deliciosos pimientos rellenos de Quinoa PRONACEN. *También puede preparar unos chiles poblanos rellenos con la mezcla que le mostraremos a continuación.


Ingredientes y modo de preparación



Receta vegana

Receta Vegana

Receta vegetariana

Receta Vegetariana

Libre de gluten

Libre de Gluten

Libre de grasas trans

Libre de Grasas Trans

Libre de lactosa

Libre de Lactosa

Ingredientes.

Para 4 raciones.

  • 1 taza de Quinoa PRONACEN
  • 4 pimientos
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 chile jalapeño sin semillas y picado (opcional)
  • ½ cebolla picada
  • 1 cucharadita de comino
  • ½ taza de jitomate triturado
  • 1 y ½ taza de caldo de verduras


Proceso.

  1. En una olla mediana vierta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Fría el ajo, el chile jalapeño y cebolla hasta que éstas últimas comiencen a ablandarse (unos 5 minutos).
  2. Enjuague la Quinoa PRONACEN y agréguela a la olla. Cocine por un minuto. Vierta el caldo de verduras y el jitomate triturado. Sazone con el comino. Tape la olla, ponga a fuego lento durante 15 minutos o hasta que se evapore el caldo y el grano de Quinoa PRONACEN esté al dente.
  3. Precaliente el horno a 200° C.
  4. Corte los pimientos por la mitad, quitando las semillas y las venas. Úntelos con un poco de aceite de oliva. No necesitan gran cantidad de aceite, porque a medida que se asan tendrán sus propios jugos. Hornearlos durante 10 minutos, luego sacarlos.
  5. Una vez la Quinoa PRONACEN esté lista y se consuma el caldo de verduras, llene cada pimiento con dicha mezcla. Vuelva a hornearlos por 10 minutos nuevamente.
  6. Sirva los pimientos. ¡Disfrute!

*Sugerencia de uso. Las cantidades e ingredientes utilizados son criterio del consumidor.

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