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Gracias al boom que han tenido los alimentos funcionales en los últimos años, cada vez más mexicanos conocen los beneficios de una bebida vegetal; ya sea en líquido o polvo, estas bebidas se obtienen a través de oleaginosas, leguminosas o cereales.

Uno de los beneficios más conocido de las bebidas de soya, es su aporte de fitoesteroles al organismo, así que te preguntamos lo siguiente: ¿sabes qué son los fitoesteroles?

Durante el mes de diciembre y enero, las familias mexicanas disfrutan exquisitos platillos navideños y otros festejos como Día de Reyes. Es una temporada llena de delicias culinarias en todo el país, así que es bastante común que las personas descuiden su nutrición.

¿Sabías que la soya es el producto vegetal con mayor contenido de proteínas? Gracias a sus nutrientes y la versatilidad para incluirse en todo tipo de platillos, la soya se ha ganado un lugar importante dentro de la industria de alimentos.

En países como Estados Unidos, es bastante común la distribución de alimentos de soya en desayunos escolares en todos los niveles educativos; desde primarias hasta Universidades proporcionan a sus estudiantes de este tipo de alimentos por sus beneficios nutritivos.

La buena noticia, es que en México poco a poco comienzan a darse este tipo de programas, los cuales son creados para beneficiar la alimentación de familias y niños mexicanos.

Productos Naturales del Centro (Pronacen) nace en 1997 como un fabricante y comercializador de suplementos alimenticios y productos naturales, el tiempo ha pasado pero uno de los objetivos principales de la compañía permanece: "empoderar a la población mexicana a llevar una vida de salud integral con productos naturistas de la mayor calidad, motivando a disfrutar hábitos de alimentación más saludables con acceso para todos".

En el marco del día mundial de la Alimentación, el DIF de Rosario, municipio de Sinaloa, llevó a cabo un evento en el que participaron distintos espacios de alimentación y organizaciones comunitarias. Espacios y organizaciones que además de fomentar la relación familiar y social en la región, también tienen el objetivo de llevar a las zonas alejadas o vulnerables, alimentos nutritivos para combatir la pobreza y desnutrición.

La problemática en la salud pública a causa de enfermedades relacionadas con una mala alimentación u obesidad, continúa siendo muy común en México.

Pocas personas pueden creer que la historia del frijol de soya no es reciente y que data de tiempos ancestrales en regiones asiáticas ¿Quieres conocer más detalles sobre este alimento funcional? ¡No dejes de leer!