BEBIDAS DE ALMENDRAS: PROPIEDADES, BENEFICIOS Y VALOR NUTRICIONAL.Pronacen

Bebidas de almendras: propiedades, beneficios y valor nutricional. | BLOG Almondrik | Bebida de almendra en polvo

Las bebidas de almendra, mal llamadas “leche” (término que solo debe ser empleado en lácteos de origen animal) de almendras, son un alimento bajo en calorías y con gran cantidad de nutrientes; es elaborado desde la Edad Media en regiones europeas, lugares donde los árboles de almendro tapizan miles de campos en distintos países.

Sin importar de qué región provengan las almendras, esta bebida se obtiene a partir de moler este fruto seco para después mezclarlo con agua y otros ingredientes. El resultado es un alimento nutritivo que puede ser tomado por intolerantes a la lactosa o celíacos, ya que tampoco contiene gluten.

Su popularidad se ha ampliado tanto que, actualmente, las bebidas de almendra se encuentran fácilmente en el supermercado. Esta popularidad en el mercado, no solo se debe a su gran cantidad de nutrientes, también por otros beneficios; como sus grasas saludables que ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en el organismo.

Por si esto fuera poco, las bebidas de almendras también contienen fibra que combate el estreñimiento y regula el tránsito intestinal. Aportan gran cantidad de calcio y fósforo que ayudará a mantener en buen estado huesos y dientes, y su contenido en vitaminas E y B es antioxidante; sirve para retrasar el envejecimiento celular y proteger el sistema cardiovascular.

De manera general -esto puede variar en cada marca-, este es el valor nutricional de una bebida de almendras por cada 100 gramos:

  • Calorías: 310 kcal
  • Hidratos de carbono: 61,3 g
  • Proteínas: 4,8 g
  • Grasas: 5 g
  • Fibra: 0,8 g
  • Hierro: 5 mg
  • Calcio: 200 mg
  • Fósforo: 220 mg
  • Potasio: 200 mg


Entonces, ¿por qué tomar bebida de almendras?

La respuesta es muy sencilla: por sus propiedades y beneficios.

La bebida de almendras es un alimento energético recomendable para personas que llevan a cabo una alta actividad física; no olvides que los frutos secos suelen recomendarse a personas muy activas física y mentalmente.

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